Suositun buffet-pöytämme ruoat valmistetaan laivan omassa keittiössä ja raaka-aineet tulevat päivittäin paikkakunnan tarkkaan valituilta tuottajilta. Laadukkaat viinit täydentävät nautinnon. Ruuat valmistetaan aina asiakkaan toivomusten mukaan ja viimeistellään merihenkisesti laivoille sopiviksi. Laivojen laajasta ravintolatarjonnasta löytyy sopiva vaihtoehto jokaiseen makuun. A la carte vai buffet? Laivoilla nautiskelet kiireettömästi herkullisesta ruuasta ja viineistä, nauttien samalla Saimaan saarimaisemasta. Buffet-pöytämme runsaista herkkuvalikoimista voit koota itsellesi usean ruokalajin menun oman makusi mukaan.

Tutustu menu -->

VIINIT

Viinin ja ruuan onnistunut yhdistelmä kruunaa makunautinnon. Onnistuneilla valinnoilla koko ruokailutapahtuma voidaan nostaa omiin sfääreihinsä. Viini kuuluu nimenomaan ruokapöytään, ja vasta sopivaan ruokaan yhdistettynä viini paljastaa todellisen luonteensa. Yhdistelemisen perustarkoituksena voidaan pitää että viini ja ruoka tukevat toinen toisiaan, saavuttaen harmonisen kombinaation. Viinillä voidaan myös halutessa korostaa ruuan ominaisuuksia, ja päinvastoin. Vastakkaisia makuja yhdistelemällä saadaan aikaan myös unohtumattomia makunautintoja. Siksi olemmekin laatineet yhdessä alan ammattilaisten kanssa toimivan perusviinilistan, joka sopii erityisesti kalapainotteisen laivan buffet-pöydän kanssa.

Onnistunut yhdisteleminen perustuu lähinnä ihmisen perusmakuihin, eli happamaan, karvaaseen, makeaan ja suolaiseen makuun. Joista ensin mainittu toimii koko asian ytimenä. Hyväksi ruokajuomaksi viinin tekee juuri sille elintärkeä hapokkuus. Viinin selkäranka rakentuu hapoista, joita ilman viini maistuu ikävän lattealta. Hapot edistävät myös tehokkaasti ruuansulatusta, Täydentäen näin ollen ruokailunautinnon alusta loppuun.

Perusviinien lisäksi laivoille voidaan pyynnöstä toimittaa asiakkaan toivomat viinit. Kysy lisää viineistä tarvittaessa.